Semillas de Calabaza Dulce de Horno

La calabaza  es una planta anual, de la familia de las Cucurbitáceas de climas cálidos. Agrupa a muchas especies. Es, vivaz, de tallos flexibles y trepadores. Tiene hojas de gran tamaño y nervaduras bien marcadas; presenta abundante pilosidad en hojas y tallo. El fruto presenta gran variación: puede ser alargado, esférico, acostillado, aplastado, etc... y pesar desde 1 Kg a 50 Kg. La pulpa puede ser de diferentes colores y texturas ( color naranja y dura a blanca y esponjosa en forma de filamentos). Se usa como alimento, en pastelería y como decoración.

La calabaza Dulce de Horno de Mascarell es una variedad de abundante ramificación que produce frutos achatados de corteza rugosa y dura, de gran conservación. Carne de color salmón, muy productiva y de sabor excelente, apreciada para usar en guisos o como dulce asado al horno.

Prefiere los suelos fértiles, con mucha materia orgánica y profundos. Mantener humedad constante, pero sin exceso.

Es una especie que fructifica mucho mejor cuando se va acortando el día, por lo que no debería sembrarse antes de Mayo sobre todo en zonas continentales. Requiere un clima medio tanto en humedades como en temperaturas.

A diferencia del calabacín se recolecta cuando el fruto ha llegado a la madurez.

Siembra: Se siembra de Marzo a Mayo, a golpes, tradicionalmente se realiza siembra directa, aunque también puede hacerse en bandejas para su posterior trasplante. Se pone en cada golpe de 6 a 8 semillas, que es aconsejable ponerlas en maceración unas horas antes de su siembra. Por el extraordinario desarrollo de su vegetación se requieren marcos amplios(3 x 1 m). Cuando las plantas  estén bien enraizadas, deben aclararse dejando sólo las dos mejores de cada golpe. Es de fácil cultivo, aunque hay que evitar los encharcamientos y los ataques de araña en los meses de más calor.