Semillas de Tomate Corazon de Buey

Características del Tomate Corazón de Buey

Las semillas de tomate de Corazón de Buey de Vilmorin son de fácil cultivo. Es una variedad tardía. Produce tomates de gran tamaño y formas irregulares con multitud de pliegues y ondulaciones.

Es conocido como corazón de buey debido a su forma más común en pico y dos grandes curvas como si fuera un corazón icónico. Los frutos pueden pesar de 250 a 500 gr y son muy carnosos, con pulpa líquida y pocas semillas, ideal para su uso en ensaladas y recetas al horno.

El sabor es dulce y es perfecto para mezclar con un poco de sal y aceite de oliva. Son delicados y poco resistentes a largos transportes o almacenamiento durante grandes periodos de tiempo. El color es intenso y brillante: rojo en el exterior y rosáceo en el interior. Requiere un buen sistema de drenaje para evitar agolpar el agua de riego.

El mulching o acolchado es una buena opción para evitar la competencia de la flora espontánea en el cultivo del tomate Corazón de Buey y permite mantener la humedad. Para que sean más sabrosos, dejar de regar cuando los frutos se enrojezcan. Este tipo de tomate necesita valores altos de luz solar. Si estos valores son reducidos pueden incidir de forma negativa en los procesos de floración, fecundación y desarrollo vegetativo de la planta. Es crucial que haya una relación entre la temperatura diurna y nocturna con la luminosidad.

Cómo Sembrar el Tomate Corazón de Buey

Es importante sembrar en invierno-primavera, durante los meses de enero a mayo y cosecharlo en primavera-verano, de junio a septiembre. Deben estar a una temperatura de 18ºC.

Sembrar en un lugar cubierto. Trasplantar las plantas jóvenes a tiestos individuales.

En primavera, plantar a 50 cm de distancia en un terreno de cultivo fértil y de fácil drenaje.

Eliminar los brotes en la base de las hojas.

Podar la planta después del 5º ramo de flores.

El riego por goteo es una buena opción para el cultivo, ya que proporciona agua de forma muy localizada a las plantas y evita el agua en las hojas y los frutos lo que puede conducir al desarrollo de enfermedades.

El entutorado es una operación que lleva a mantener la planta en posición vertical, sin que las hojas y los frutos entren en contacto con el suelo, evitando así la aparición de enfermedades (como la podredumbre), y también mejora la exposición de la planta a la luz solar, la aireación y facilita las operaciones de la la recolección.